طريقه عمل شوربه السي فود بالكريمه
شهر زاد
طريقه عمل شوربه السي فود بالكريمه جربي الطريقه دي هتعملي اطعم شوربه سي فود الطريقه واخداها من شيف اسماك
المكونات
نحضر ١ك من الجمبري
اك من فليه السمك
اك سبيط
اك من الكابوريا
عدد ا باكت من اصابع الكابوريا المصنعه مقطعه مكعبات
وطبعا الكميات حسب الطلب وحسب عدد افراد الاسره
الطريقه
نحضرحله ونضع فيها قشر الجمبري بعد تقشيروه مع الكابوريا وبصل ترنشات وطمطمايه وفلفله ا خضره وملعقتين من الثوم وعود من الكرفس
وورق لوري وننزل عليهم بماء مغلي يعني نسلقهم ربع ساعه
لكي نستخلص كل الطعم الحلومن قشر الجمبري والكابوريا ونضيف ملح وفلفل وكمون
بعد متغلي ربع ساعه نصفي كل المكونات وننشل الكابوريا منها ونحتفظ بها في وعاء
ونحضر حله مغسوله وناشفه
بها ملعقه من الزيت ومكعبين من الزبده او ملعقتين من السمن البلدي وننزل عليهم بالجمبري المقشر سابقا ونشوح جيدا ثم نضع فليه السمك ونشوح ثم نضع السبيط ووحدات الكابوريا المسلوقه ونشوح ايضا
نشوح كل المكونات مع بعض كويس وننزل عليهم بشوربه مغلي الكابوريا وقشر الجمبري يعني البهريز بتاعهم مغليه يعني نسخنها وتغلي مع كل المكونات ربع ساعه مش كتير و نضع لها بعد كده كوب من الكريمه اللباني ونظبط الملح حسب الرغبه يدوب تغلي بعد الكريمه غلوه واحده فقط لاغير لكي لا تفصل الكريمه اللباني نطفي عليها ونقطع اصابع الكابوريا اللي سويناها قبل كده مكعبات ونحطها في الكريمه بعد ما نطفي وبس كده ومش عوزه اي حاجه تكون مهريه ونحافظ علي قوام كل المكونات و هيكون عندك
احلي والذ شوربه سي فود بالكريمه الطعم خيال توحفا
وياريت نجرب
