صينية سردين بلدي
نبض الوطن
سردين بلدي صغير
ثوم مفروم
فلفل رومي احمر
فلفل رومي اخضر
فلفل حامي
عصير ليمون
ملح – كمون
كزبرة ناشفة
بهارات سمك
زيت – م ك خل
يلا بينا نسمي بسم الله وبعد المقادير ندخل علي التحضير
اضربي في الخلاط او الكبة الفلفل الرومي مع الحامي والتوم وعصير الليمون والخل والزيت والتوابل نص ضربه يعني تبقي خلطه خشنه معاكي وتبلي بيها السمك ورصيه في الصينيه وعلي الفرن علي درجة حرارة عاليه هيتسوي معاكي مفيش دقايق وهتمشي ريحته لووووز العنب
تخليل_السردين
سردين بلدي
ملح خشن
شطة
خللي السردين بملح خشن مع شوية شطه وحطي طبقة من الملح في العلبه من تحت وعليه السردين خلف خلاف ومن فوق رشه ملح خشن بردو وقفلي لمده اسبوعين وكلي احلى سردين بلدي
