لازانيا باللحم

شهد ياسر

تفنني في رمضان باجمل الوصفات على سفرة اولادك

(فطور رمضان او غداء)

المقادير (اربع افراد):

1 ملعقه كبيرة زيت زيتون .

2 فصوص ثوم مهروس.

1 بصله مفرومه ناعمًا.

500غرام لحم بقر مفروم او اي نوع لحم وحسب الكميه المفضله.

500 جرام صلصه البشاميل يمكن اضافه اي نوع جبنه مع صلصله البشاميل حسب الرغبة .

5 طماطم مقطعه جيدا (500جرام).

1 ملعقة صغيرة زعتر .

200 جرام رقائق لازانيا.

1 كوب موزاريلا.

2 ملعقة كبيرة جبنه بارميزان مبشورة ناعمًا او جبنه رومي.

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. أضيفي البصل والثوم واقلي لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. أضيفي اللحم المفروم واقلي حتى يصبح بنياً. أضيفي الطماطم ورشي الأوريجانو المجفف. اتركي المزيج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 -15 دقيقة حتى يصبح سميكاً. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني طبقاً مقاوماً للحرارة متوسط الحجم بقليل من الزيت. مدّي ¼ رقائق اللازانيا مع قطع الزوائد عند الحاجة. استخدمي الملعقة لإضافة 1/3 خليط اللحم المفروم فوق اللازانيا، وغطيها بطبقة سخية من صلصة البشاميل

كرري العملية مرتين. غطي البشاميل بطبقة من رقائق اللازانيا، واسكبي بقية البشاميل. رشي الجبنة واخبزي لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح المعكرونة طرية والجبنة ذهبية اللون. غطي بورق القصدير إذا لزم الأمر أثناء الخبز لمنع الجبنة من الاحتراق.

قدّمي، واستمتعي بالطعم………….بالف هنا