طريقه عمل البوفتيك الكداب
شهد ياسر رفاعى
المقادير
نص لحمة مفرومة بصله كبيره مفرومة
ملعقه بهارات لحمه ملح فلفل اسود كاري و بيضه
كوب بقسماط مطحون ربع كوب دقيق
الطبقة الخارجية
نص كوب دقيق
نص كوب بقسماط
٢بيضة كبيره
ملح /فلفل اسود كمون
الطريقة
هنجيب اللحمة على كوب بقسماط و البصلاية والدقيق نخلطهم كويس مع بعض اوى و نتبلهم باى بهارات نحبها و ملح و فلفل اسمر و ندعك كله فى بعضة و ناخد من الخليط ده كور و نفردها اد شريحة البوفتيك
نفردها على كيس ثلاجة يكون السمك حلو ونرص طبقات وما بين كل طبقة بلاستيك او ورق زبده ندخلهم الفريزر ساعة يمسك اكتر ان يكون بينهم فواصل من اكياس التلاجة او ورق زبده تمام
الطبقة الخارجية
نضرب البيضتين بالملح و الفلفل الاسمر
و ناخد شريحة البفتيك على الدقيق ثم البيض و بعدها البقسماط و نقلى حسب رغبتك اي كميه
وصحتين وعافيه
