طريقة عمل الجمبري المقلي
شهد ياسر رفاعي
المقادير
- الجمبري : 500 غراماً (مغسول بدون قشر)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في مقلاة على النار سخني الزيت والزبدة، ثم أضيفي الثوم وشوحيه حتى يتحمّر.
أضيفي الجمبري وتبلي بالملح وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه عن النار وضعيه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
