الموعلم نادر المرابع … مهنه ناقد الطعام ليست سهلة
قال نادر المرابع ناقد الطعام ومقدم برنامج رحلة تذوق مع الموعلم ، أن مهنة نقد الطعام ليست سهلة على الإطلاق..
وأوضح “الموعلم” ، ناقد الطعام هو الشخص الذي بقوم يتحليل وتقييم الطعام او المطعم ومن ثم نشر هذا التحليل ،هذه المسميات ليست موجودة بشكل رسمي في ثقافتنا العربيه وان استخدمت بشكل مجازي بعض الاحيان في العالم الغربي يوجد جمعيات وعلوم واصول لهذه الحرفه
وبعضهم مشهورون جدأ في هذا المجال
وتعتمد هذه المهنه ونجاحها على عوامل متعدده منها التواصل الفعال مع القراء والمستمعين , العلم باصناف الطعام وانواع المطاعم.
البعد عن العواطف والموضوعية في النقد وخلو التأثير التجاري على النقد
