صينية بطاطس باللحم المفروم والكريمة

شهد ياسر رفاعى 

المقادير

– لحم مفروم : نصف كيلو

– البصل : 1 حبة (مقطع)

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : رشّة

– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

– البطاطس : 4 حبات (مقطعة حلقات)

– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

– بودرة البصل : ملعقة صغيرة

– الزنجبيل : ملعقة صغيرة

– كريمة الطبخ : 2 كوب

– جبن الشيدر : كوب (مبشور)

طريقة التحضير

سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، واقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج.

تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والبصل البودرة، والثوم البودرة وقلّبي المكونات.

حضّري صينية فرن، ووزعي حلقات البطاطس ثم اسكبي فوقها الكريمة، وانثري جبن الشيدر على الوجه، ثم أضيفي اللحم المفروم ووزعيه جيداً، وشكلي طبقة أخرى من البطاطس والجبن على الوجه.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.