باستا بالدجاج بالفرن للوقاية من سرطان الثدي

شهد ياسر رفاعي 

المقادير

– الباستا : عبوة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
– عصير طماطم : 2 كوب (طازج)
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة)
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لمزيج الطماطم)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (للبصل)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اسلقي عبوة المكرونة في ماء بحسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها من الماء واتركي المكرونة جانباً.

جهزي قدر على نار هادئة، ثم ضعي عصير الطماطم، والزيت، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي المزيج يغلي، ثم غطي القدر لمدة 15 دقيقة.

أضيفي المكرونة المسلوقة على مزيج عصير الطماطم وقلبي واتركيها لمدة 3 دقائق.

في مقلاة غير لاصقة على النار، سخني الزيت وقلبي الدجاج حتى ينشف الماء ويتغير لونه، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى البصل.

أضيفي الجزر، والفليفلة الخضراء وقلبي بشكل مستمر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج بشكل تام.

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

جهزي طبق بايركس، وضعي المكرونة في قاع الطبق، واسكبي مزيج الدجاج فوقها، ووزعي الجبن على الوجه، وأدخلي الصينية لمدة 15 دقيقة للفرن الساخن وحمري الوجه قليلاً وقدميها ساخنة.