أرز بلبن

نبض الوطن

المقادير

– كيلو ونصف من الحليب

– نصف كيلو أرز

– سكر

– ملعقتا نشا أو كورن فلور

– ربع كوب ماء

– مكسرات وجوز هند للتقديم

– فانيليا

– يمكن إضافة القرفة أو ماء الورد حسب الرغبة

طريقة التحضير

– قومى بغسل الأرز وانقعيه في الماء لمدة ساعتين، ثم بعد ذلك قومى بتصفية الأرز من الماء ولا تغسليه مرة أخرى.

– فى وعاء اغلى اللبن، ثم ضعى الأرز في اللبن مع التقليب الجيد دون أن نشعل النار، وغطى الإناء بعد ذلك.

– قومى بتقليب الأرز كل نصف ساعة وغطيه مرة أخرى وذلك لمدة ساعتين أو حتى يصبح الأرز لينا، و يمكن إضافة ملعقتين من القشدة حسب الرغبة.

– بعد ذلك قومى بإضافة السكر حسب الرغبة والفانيليا وقلبى جيدا واتركيه يغلى مرة واحدة فقط، وبمجرد أن تلاحظي أن الأرز أصبح قوامه متماسكا، يمكنك إضافة النشا حتى يصبح مذاقه كريمي وطعمه رائع.

قومى برفع الإناء من على النار، وضعى الأرز باللبن في أطباق صغيرة واتركيه يبرد قبل وضعه في الثلاجة ويمكنك تناوله دافئا.

– يمكن تزيين الأزر باللبن حسب الرغبة بالزبيب وجوز الهند والمكسرات، ويمكن وضع الصوصات المختلفة مثل صوص الكراميل أو صوص الشيكولاتة أو الفراولة، ويمكن إضافة العسل، حسب رغبة كل فرد من أفراد أسرتك.