كفتة بانيه
مطبخ شهر زاد
علاء مجاهد
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة سبع بهارات
رشة جوزة الطيب
ممكن نستغني عن كل البهارات ونحط كيس خلطة توابل ماجي للكفتة بيبقي حلو اوي
بيض وبقسماط ودقيق لتغليف الكفتة
زيت للقلي
الطريقة:
نحط اللحمة عليها البصل المفروم والبقدونس المفروم وكل البهارات والملح ونخلطهم كويس اوي ونسيبها ساعتين علي الاقل وبعد كدة نشكل الكفتة ونحطها في الثلاجة نصف ساعة وبعدين نحط الكفتة في الدقيق بعد كدة البيض بعد كدة البقسماط ونحطها شويا في الثلاجة ونطلعها نحمرها في زيت غزير سخن وبالهنا والشفا..
