بطاطس ماكدونالدز

مرفت العربى

المقادير :

6 بطاطس كبيرة
لتر زيت نباتي
نصف كوب سمن
ملح للتوابل
المحلول الملحي:
8 كوب ماء بارد
نصف كوب نشا
3 معلقة كبيرة ملح
معلقة صغيرة خل أبيض

الطريقة :

امزجي مكونات المحلول الملحي وخليه على جنب.
قشري البطاطس واشطفيها. وقطعيها صوابع طويلة أقل من نصف بوصة وبعدين
حطيها في المحلول الملحي البارد واتأكدي من غمر البطاطس تمامًا
غطيها وحطيها في الثلاجة لمدة ساعتين وبعدين صفيها واشطفها مرتين بالماء البارد ونشفيها
سخني الزيت واقلي البطاطس على دفعات لمدة 5 دقائق وطلعيها على مناديل ورقية تتشرب الزيت
نضيف السمن النباتي ونعلي النار ونقليها على دفعات مرة كمان لحد ما يبقى لونها ذهبي.
طلعيها على مناديل ورقية. ورشي الملح والتوابل وقدميها
وبالهنا والشفا