صينية خضار بالفراخ والبشاميل
مطبخ شهر زاد
مرفت العربى
المقادير:
فراخ مقطعة شرايح شاورما
بسلة وجزر مسلوقين نصف سلقة
بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة نصف سلقة
بهارات فراخ
ملح وفلفل
رشة زعتر ناشف
جبنة موزاريلا وشيدر
لصوص البشاميل:
معلقتين زبدة كبار
٦ معالق دقيق كبار
٣ كوب حليب
ملح وفلفل
الطريقة:
نجيب طاسة نحط فيها معلقة زيت ونحط الفراخ نشوحها كويس ونحط الملح والفلفل وبهارات الفراخ ورشة الزعتر الناشف واول ما نلاقي الفراخ استوت نحط البسلة والجزر ومكعبات البطاطس نقلبهم ونجيب بايركس نحط معلقة كبيرة من البشاميل ونحط عليها كل الخضار والفراخ ونحط باقي البشاميل كله وعليه الجبن وندخلها الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ تحمر ونطلعها وبالهنا والشفا..
