مطبخ شهر زاد والسلطه زى بتاعت المحلات
مرفت العربى عبد العظيم
اول حاجه هنجيب بصله صغيره نقطعها شرايح رفيعه ونرش عليها معلقه
فلفل اسمر رشه بسيطه
معلقتين خل
رشة سكر بسيطه
ندعك كل دول كويس ونحضر واحده او اتنين طماطم مبشوره بالمبشره عشان تديكى اللون والطعم
قطعى بقي الطماطم والخيار وفلفل ورشة البقدونس وحضرى فى كوباية مايه فيها عصرة ليمونه ومعلقتين خل وزيت وكمون وملح وشطه وفص توم واحد مهروس وقلبي كله مع بعضه
