كورن دوج

شهد ياسر رفاعى

المقادير

• هوت دوغ : 8 قطع (مقلي)

• دقيق : كوب (أبيض)

• حليب : ثلاث أرباع الكوب

• البيض : 1 حبة (كبير الحجم)

• لانشون : 8 شرائح (أو رومي مدخن)

• ملح : ملعقة صغيرة

• فلفل أسود : رشّة

• الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

في وعاء كبير، ضعي الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، وقلبيهم جيداً.

أضيفي الحليب والبيض واخلطي جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة شبه سائلة.

صبي الخليط في كوب لسهولة غمس الهوت دوج.

ضعي اللانشون على سطح صلب وضعي فوقه الهوت دوج.

لفي اللانشون على الهوت دوج ليغطيه مع الضغط برفق ليتماسك، ثم أدخلي الأسياخ الخشبية في الهوت دوج.

كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ثم ضعيه في الفريزر لمدة ربع ساعة.

سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة واقلي الكورن دوج.

انقلي الكورن دوج على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.

قدميه مع البطاطس المقلية والكاتشب.