السلق يساعد على الحماية من هشاشة العظام عند النساء

مرفت العربى

إن الحصول على كميات كافية من فيتامين ك يساعد على تحسين صحة العظام والحماية من هشاشتها، إذ يعمل فيتامين ك على:

تحسين البنية البروتينية للعظام.

تحسين عمليات امتصاص الكالسيوم.

التقليل من كميات الكالسيوم التي يتم إخراجها مع البول.

ويرتبط نقص فيتامين ك بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام.

وإحدى طرق زيادة مستوياته في حميتك هي عبر تناول الخضار الورقية مثل السلق والسبانخ والجرجير، وهذه جميعاً قد تزيد من كميات الكالسيوم في حميتك كذلك!

ويحتوي الكوب الواحد من أوراق السلق على ما يقارب 298 ميكروغرام من فيتامين ك، مع العلم أن الحصة الموصى بها يومياً منه هي 120 ميكروغرام للرجال، و90 ميكروغرام للنساء.